Pa se pogovorimo malo o zajtrku. Vsi vemo, da je to najpomembnejši obrok dneva in da ga ni pametno preskočiti. Pomeni svež začetek, ki nas napolni z energijo, da lahko s polno paro začnemo delovni dan. Dandanes obstaja že na milijone različnih receptov za zdrave in okusne zajtrke, a takega, kot ga vam bom razkrila danes, še nisem zasledila.
Da ne boste ajdove kaše jedli samo za kosilo, vam tokrat razkrivam recept še za zdrav in okusen zajtrk, ki je vrh vsega še zelo nasiten. Poleg tega pa je zelo preprost tudi za pripravo, ker ajdove kaše, kljub temu, da je v zrnju in ne v kosmičih, ni potrebno kuhati, ampak jo zgolj namočiti čez noč. S tem ohranimo vse vitamine in minerale ter poskrbimo za zelo hranljiv in neverjetno zdrav obrok.
Osnovni recept lahko po trenutnem navdihu po želji obogatite z različnimi prelivi, sadjem in oreščki. Primeren je za vegane in vegetarijance, prav tako pa je brez glutena in sladkorja. A moram še kaj dodati?
[recipe title=”Ajdova kaša za zajtrk” servings=”3-4 osebe” time=”15 min + namakanje čez noč” difficulty=”/”]
[recipe-ingredients]
- Sestavine za osnovni recept:
- 150 g surovega ajdove kaše v zrnju
- 150 ml mleka po izbiri
- 5 datljev
- 3 JŽ javorjevega sirupa
- ½ ČŽ mletega cimeta
- ½ ČŽ vaniljeve arome
- 1 ČŽ lanenih semen, zmešanih s par žlicami vode
- Sestavine za čokoladno ajdovo kašo:
- 2 zvrhani JŽ kakava
- 1 hruška
- Goji jagode
- Ovseni kosmiči
- Oreščki
- Zdrobljena kakavova zrna …
[/recipe-ingredients]
[recipe-directions]
- Ajdovo kašo damo v veliko skledo in nanjo zlijemo liter vode. Pustimo stati čez noč.
- Naslednji dan jo odcedimo in speremo pod tekočo vodo.
- Damo jo v mešalnik ter dodamo vse ostale sestavine za osnovni recept.
- Zmeljemo do gladke in kremaste teksture. Za čokoladno ajdovo kašo dodamo še kakav.
- Prelijemo v skledo in potresemo z dodatki.
- Ajdovo kašo lahko hranimo v hladilniku še 2-3 dni.
[/recipe-directions]
[/recipe]
