Medene čokoladne jagode

Klasika, saj vem. Čokoladne jagode mi prve pridejo na misel, ko pomislim na valentinovo. Vedno je bilo tako, da so se v tem času zaljubljencev prodajale jagode v srčkastih škatlicah. Tele današnje so še en korak naprej, saj niso zgolj čokoladne jagode ampak v sebi nosijo noto za vse tiste, ki so že dopolnili 18 let. 😊

Melissé ekipa v svojem obširnem asortimanu medov med drugim ponuja tudi alkoholne različice. Dve izmed njih sta pripravljeni z Bailey’s likerjem za ženske in Hennessy-jem za prave dece. Prav prijetno presenečena sem bila, kako dobro je izpadla kombinacija medu in alkohola, saj sta obe noti zelo izraziti in v ravno pravšnji meri – ne preveč po medu in ne preveč po alkoholu.

Čokolado, v katero se namakajo jagode, sem obogatila z kar obema različicama medu; zanjo so čokoladne jagode z likerjem, zanj pa čokoladne jagode s konjakom. Pa da ne bo pomote, vseeno si lahko kakšno ukradeta. 😊

Pri nas doma smo bili čisto vsi navdušeni nad njimi, saj so zares dobra alternativa klasičnim, s čokolado oblitim jagodam. Za korak dlje, pa si jih lahko privoščite še s čili vinom Chilli wine, pri katerem lahko izbirate med belim ali pa rosé.

Dve porciji čokoladnih jagod z Bailey’s likerjem in kozarec rožnega, prosim! 😊

[recipe title=”Medene čokoladne jagode” servings=”do 4″ time=”1h 20 min” difficulty=”/”]

[recipe-ingredients]

Sestavine:
500 g svežih jagod
Po 1 velika JŽ medu Baileys liker in Hennessy (ca. 15-20 g po medu)
200 g temne čokolade (52% kakava)
50 g temne čokolade (52 % kakava)
20 g kokosovega olja
Bela čokolada za dekoracijo (po želji)

[/recipe-ingredients]

[recipe-directions]

Nad vodno kopeljo stopimo 200 g čokolade in kokosovo olje. Ko je čokolada stopljena, dodamo dodatnih 50 g čokolade, da se čokolade nekoliko temperira.
Razdelimo na dva dela; v enega damo 1 žlico medu Baileys liker, v drugo pa Hennessy in premešamo.
Jagode umijemo in osušimo s papirnato brisačko. Vsako jagodo pomočimo v čokolado, otresemo, da z nje spolzi odvečna čokolada in razporedimo po peki papirju. Damo na hladno, da se čokolada strdi.
Po želji jo dekoriramo z belo čokolado, ki jo stopimo nad soparo in predenemo v slaščičarsko vrečko za lažje brizganje.
Za popoln užitek jagode postrežemo v kombinaciji s Chiliwine rosé ali belim vinom.

[/recipe-directions]

[/recipe]