Topli sendviči so klasika, ko se ti zalušta nekaj na hitro med kakšnim filmom ali pa pozno zvečer, ko greš še 15. odpret vrata hladilnika, če je od zadnjega obiska kaj slučajno zraslo v njem. Ali vi tudi to delate? Greste gledat hladilnik, pa že prej veste, da ne boste v njem nič našli. Meni se to često dogaja. Navadno v takih primerih skoraj vedno prileti nekaj na kos kruha, nekaj na hitro, da ni potrebno veliko kuhat.
Topli sendviči so zato ena izmed top izbir – dve rezini toasta, vmes pa tona sira, ki se med peko razleze po celem žaru. Tale današnji sendvič je sicer toplo postrežen, je pa z njim vseeno malce več dela kot s klasično različico. Dejansko je tako obložen, da bi ga kamot lahko postregli namesto večerje, pri nas celo namesto kosila.
Hrustljava skorjica, mehka meža, na sredi pa veliko pečene zelenjave in sira. To je ena izmed tistih stvari, ki jih ne moreš jesti s čistimo rokami. Mi smo svoje postregli z nacho sirom, bi pa se zraven takisto dobro podala tudi kakšna majoneza ali žar omaka. In ko smo že pri žaru in omakah, si lahko tisti, ki se ne zadovoljite zgolj z vegetarijansko različico, zraven dodate še na koščke popečeno piščančje meso, kuhano ali popečeno hrenovko ali pa celo kakšne trakove govedine.
Bi b’lo za probat’, ane?
[recipe title=”Hot-dog topli sendviči s pečeno zelenjavo” servings=”4 osebe” time=”40-50 min” difficulty=”/”]
[recipe-ingredients]
- Sestavine:
- 1 velika čebula
- 3 velika raznobarvne paprike
- 1/2 svežega paradižnika
- 300 g naribane mocarele
- 4 hot-dog štručke
- Začimbe:
- 1 zvrhana ČŽ mlete sladke paprike
- 1 zvrhana ČŽ mletega česna
- 1 zvrhana ČŽ suhega origana
- Velik ščep kumine v prahu
- Sol in poper
[/recipe-ingredients]
[recipe-directions]
- Najprej se lotimo rezanja zelenjave. Čebulo in papriko narežemo na tanke trakove, šampinjone na rezine, paradižnik pa sesekljamo. Hot dog štručke prerežemo po dolgem, vsako polovico premažemo z oljčnim oljem in jih za 10-15 minut postavimo v pečico na 180-200 stopinj, da se lepo zapečejo in postanejo hrustljave.
- Na zadostni količini olja posteklenimo čebulo, dodamo papriko in premešamo. Po nekje 5-10 minutah dodamo šampinjone in pražimo še 5 minut, da se zelenjava popeče. Na koncu vmešamo še paradižnik in začimbe.
- Ogenj zmanjšamo, primešamo mocarelo in pokrijemo s pokrovko. Ko se sir stopi, štručke nadevamo z nadevom in takoj postrežemo.
[/recipe-directions]
[/recipe]
