Tile slastni zalogajčki so tako slastni kot so videti. Kakopak, če pa so v njih tako dobre sestavine? 🙂 Okusna kombinacija bele čokolade, belih mandljev in vanilje. Ah, gre še bolj poletno?
Z novim okusnim maslom družine Rok’s smo se domislili recepta, ustvarjenega za vroče poletne dni. Ko sem prvič pokusila njihovo novo maslo – maslo iz belih mandljev – me je takoj spomnil na Raffaello, na poletje, na vročino… Ko si zaželimo nečesa sladkega, nečesa na hitro in po možnosti brez peke.
Tile zalogajčki so sestavljeni iz bele čokoladne kuverture, v notranjosti pa se skriva nadev iz belih mandljev, javorjevega sirupa, vanilje in ekspandirane pire, ki jo lahko po želji nadomestite tudi z rižem. Prav tako pa sem v nadev vključila tudi Rok’s mandljeve koščke, ki poskrbijo za crunchy efekt in super zaokrožijo tako teksturo kot okuse.
Tale poletne sladička je kot nalašč ustvarjena zato, da jo preizkusiš, in se predaš v harmonijo sladkih okusov. Kaj praviš?
[recipe title=”Bele čokoladne ploščice z maslom iz belih mandljev” servings=”12″ time=”75 min” difficulty=”pekač za muffine”]
[recipe-ingredients]
- Sestavine:
- 480 g bele čokolade
- 2 ČŽ kokosovega olja
- 150 g Rok’s masla iz belih mandljev
- 20 g Rok’s mandljevih koščkov
- 10 g ekspandirane pire ali riža
- 1 ČŽ vaniljeve esence
- 50 g javorjevega sirupa
- Ščep soli
[/recipe-ingredients]
[recipe-directions]
- Papir za muffine razporedimo po pekaču za muffine.
- Belo čokolado in kokosovo olje stopimo nad soparo ter nekoliko ohladimo. Predenemo jo v slaščičarsko rokavico ter v vsak papirček nabrizgamo malce čokolade. Pekač malce potresemo, da se čokolada enakomerno razporedi, ter za 15 minut postavimo v zamrzovalnik.
- V skledi zmešamo vse ostale sestavine ter jih oblikujemo v kupčke teže ca. 20-25 g ter jih nekoliko sploščimo. Kupčke nadeva razporedimo po sredini vsakega čokoladnega dela.
- Ob robovih in po vrhu nabrizgamo ostalo čokolado, potresemo s pekačem, da se dobro ‘vsede’ v vsak kotiček modelčka, ter potresemo z mandljevimi koščki in ekspandirano piro/rižem.
- Pekač damo v zamrzovalnik, da se čokolada strdi, nato pa postrežemo.
- Hranimo jih v zaprti škatli v hladilniku.
[/recipe-directions]
[/recipe]
Psssst! Si tudi ti želiš ustvarjati z Rok’s izdelki? Na spodnji povezavi najdeš arašidovo maslo, ki sem ga uporabila v zgornjem receptu (KODA SANJA10 za 10% popust pri spletnem nakupu):
